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おひたし、野菜の下ごしらえ

  • 2009/06/03(水) 13:58:14

09-06-03_18-29~00
硬い野菜は前もって電子レンジ2分で加熱すると便利です。

09-06-05_18-54.jpg
ほうれん草などはパスタ容器で加熱し、水にさらすと
あっという間におひたしができます!

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しょうが油

  • 2009/06/03(水) 13:16:24

09-06-05_18-35.jpg
和食・中華、いずれも
強火で油を熱し、短冊切りのしょうが一片を
トロ火で炒め煮にしてから、炒め物がスタートします。


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